О пользе сухофруктов
Сухофрукты могут стать настоящим утешением для сладкоежек, так же могут
заменить кондитерские изделия. В большинстве сухофруктов содержится
большое количество углеводов (фруктозы, сахарозы, глюкозы), а калорий в
них почти вдвое меньше, чем в сахаре.
Фруктоза (фруктовый сахар), содержащаяся в сухофруктах, «упакована» в
клетчатку, благодаря чему задерживается в организме лишь в ограниченном
количестве, не позволяя кишечнику усваивать больше сахара и холестерина,
чем нужно, и не повышая уровня инсулина в крови, как это делают обычные
сладости. Так что, если выбирать между шоколадными конфетами и
сухофруктами, второй вариант будет менее плачевным «для фигуры».
Помимо способности заменять сладкие лакомства у сухофруктов есть масса
других, не менее ценных достоинств. И прежде всего — они абсолютно
натуральный продукт, который не содержит красителей, эмульгаторов,
стабилизаторов и искусственных добавок. Фактически это те же фрукты,
только без воды.
- кальций (укрепит ногти и волосы, придаст свежий цвет лицу)
- магний (приведет в норму повышенное давление)
- калий (улучшит работу сердечно-сосудистой и нервной систем, выведет из организма лишнюю жидкость, уменьшит отеки)
- натрий и железо (поддержат уровень гемоглобина в крови, обеспечат кислородом все органы и ткани)
- клетчатка и пектин (нормализуют работу кишечника и желудка).
Например горсть кураги и фиников вполне могут удовлетворить суточную
потребность в калии и магнии. Если съедать в день по несколько штук
инжира, чернослива или фиников, вы навсегда избавитесь от проблем с
кишечником: содержащиеся в них пищевые волокна налаживают работу
желудочно-кишечного тракта. Кстати, в черносливе найдутся и другие
«помощники пищеварению» — органические кислоты. Они повышают кислотность
в кишечнике и убивают вредные микроорганизмы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий